Cómo cocinar milanesa de pollo

Contribuidor: Zuly Tejada  - Página web

 milanesa

Ingredientes

  • Pechuga de pollo (sin hueso)
  • Harina
  • Aceite de oliva o aceite vegetal
  • Sal y pimienta
  • Orégano seco
  • 1 Limón (opcional)

Preparación

  1. El primer paso para hacer una milanesa de pollo es golpear la carne con un martillo o un rodillo para aplanar la pechuga. Cuanto más fina mejor.
  2. Caliente una pequeña cantidad de aceite de oliva o vegetal en un sartén. Use suficiente para cubrir el fondo del sartén, pero no use demasiado para que la milanesa no se pegue.
  3. Cubra la pechuga aplanada con sal, pimienta y orégano seco.
  4. Cubra la pechuga en harina.
  5. Sofría la pechuga en el sartén y trate de voltearla una sola vez. Puede voltear cuando dore.
  6. Retire del sartén y vierta jugo de limón al gusto sobre la pechuga. Sirva con papas, o arroz y ensalada.

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