Cómo cocinar pechugas de pollo fácilmente

Prepare pechugas de pollo jugosas y suaves de forma simple y rápida.

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Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • Sal y pimienta negra
  • 1/4 de taza de harina
  • 1 cucharadita de hierbas picadas
  • Aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de mantequilla

Instrucciones

  1. Golpee las pechugas de pollo hasta alcanzar un espesor uniforme con un martillo de carne, utilice su imaginación si no tiene uno.
  2. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta.
  3. Mezcle media cucharadita de sal en la harina junto con un poco de pimienta. Pique las hierbas finamente, y agrege a la mezcla.
  4. Espolvoree la mezcla de harina ligeramente en las pechugas de pollo.
  5. Calienta un sartén a fuego medio-alto. Añada el aceite de oliva y la mantequilla cuando esté muy caliente, permita que se derritan.
  6. Baje el fuego a medio. Agrege las pechugas de pollo. Cocine durante casi un minuto por cada lado hasta dorar.
  7. Baje el fuego, tape el sartén y deje cocinar por 10 minutos aproximadamente.
  8. Apague el fuego y deje las pechugas en el sartén apagado por 10 minutos adicionales.
  9. Asegúrese que no estén rosados en el centro antes de comer, use orégano y limón al servir si lo desea.

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