Camarones al Ajillo

 Cuando sirve camarones al ajillo parece que ha trabajado mucho, pero es muy fácil de preparar. El limón y las hierbas proporciona sabor a los camarones y el pan rallado agregan un crujido agradable. Servido con pasta, este plato principal es lo suficientemente bonita para servir cuando tiene compañía.

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Camarones al Ajillo

Ingredientes

  • 3 a 4 dientes de Ajo, picados
  • 1/4 taza de Mantequilla en cubos
  • 1/4 taza de Aceite de Oliva
  • 1 libra de Camarones, pelados y limpios
  • 1/4 taza de jugo de Limón
  • 1/2 cucharadita de Pimienta
  • 1/4 cucharadita de Orégano
  • 1/2 taza de queso Parmesano rallado
  • 1/4 taza de migas de Pan
  • 1/4 taza de Perejil fresco picado
  • Espagueti, Llinguini o Cabello de angel cocido al dente

Preparación

  1. En un sartén resistente al horno, salteé el ajo en mantequilla y aceite hasta que estén fragantes.
  2. Agregue los camarones, jugo de limón, la pimienta y el orégano; cocine y revuelve hasta que los camarones estén rosado. Espolvoree con queso, pan rallado y perejil.
  3. Ase a 6 pulgadas del fuego de 2 a 3 minutos o hasta que la cubierta esté dorada. Sirva con la pasta.