Haga una rica sopa de tomate aterciopelada y deliciosa con unos pocos ingrediente. Esta receta, amigos, es su plato nuevo favorito.
Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
4 cucharadas de Mantequilla sin sal
1/2 Cebolla grande, cortadas en juliana
1 lata (28 onzas) de Tomates, cortados o triturados
1 1/2 tazas de Agua o Caldo de Pollo bajo en sodio
1 cucharadita de Sal o al gusto
Pimienta al gusto
Orégano y / o Albahaca seca al gusto
Preparación
1. Derretir la mantequilla a fuego medio en una cacerola grande. Agregue la cebolla, el agua, la lata de tomates con sus jugos, y la sal. Lleve a fuego lento y cocine descubierto durante unos 40 minutos. Mueva de vez en cuando y agregue sal adicional según sea necesario.
2. Licúe la sopa en un procesador de alimentos o licuadora de inmersión, no tiene que quedar súper suave, pero algo de textura es un toque agradable.