La piña y el tocino complementa los sabores de este rico plato de pollo. Es fácil, rápido y se convertirá en el plato familiar favorito.
Ingredientes
- 2 Pechugas de pollo
- Rodajitas de piña
- 1 Paquete de tiras de panceta o tocino
- Parmesano
Preparación
- Caliente el horno a 180 °C.
- Corte un trozo de papel para cada pechuga (que sobre papel a ambos lados, para poderlas envolver)
- Sobre cada papel, colocamos dos tiras de panceta o beicon y colocamos las pechugas salpimentadas.
- Ponemos por encima las rodajitas de piña, envolvemos bien y las colocamos en una bandeja con la ranura del papel hacia arriba para que los jugos no se salgan.
- Cocine durante 25 minutos en el horno, hasta que los jugos del pollo salgan claros.
- Retire el papel cuidando de no quemarse con el liquido.
- Disponga las pechugas sobre un plato, cortelas en rebanaditas y agrege lascas de queso parmesano o queso rayado por encima.
* Puede acompañar con puré de patatas, arroz o una ensalada
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