Ingredientes
- 1/2 taza de granos de maíz, cocido
- 1 cebolla mediana, cortada en aros finos
- 1 pimiento verde pequeño, cortado en tiras finas
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 taza de salsa
- 2 tazas de pavo cocido rallado
- 4 tortilla de harina 8 pulgadas
- 4 cucharadas de crema agria
Preparación
- Coloque la cebolla, el pimiento, ajo, aceite y comino en una cazuela de vidrio. Cubra con papel plástico, dejando un orificio de ventilación, y ponga en el microondas a potencia alta a 5 minutos. Agregue el maíz a la mezcla de cebolla junto con la salsa y el pavo. Cubra con papel y caliente a máxima potencia por 4 minutos, o hasta que esté muy caliente y humeante.
- Caliente las tortillas, envueltas en una toalla de papel húmeda; use microondas a máxima potencia de 40 a 60 segundos, o hasta que esté caliente. Divida la mezcla de pavo y el maíz en partes iguales y adorne con una cucharada de crema agria.