Ingredientes
- 1 lomo de cerdo
- Hierbas y especies (orégano, ajo, limón, etc.)
- Sal y pimienta
Preparación
- Precaliente el horno a 350 grados y condimente el lomo de cerdo con los sazones de su elección y con sal y pimienta mientras el horno se está calentando, también puede usar jugo de limón y hierbas.
- Coloque el lomo de cerdo en la parte superior de la parrilla de asar.
- Cocine 25 para un lomo de ¾ de libra y 35 minutos para un lomo de 1 libra. Mantenga un termómetro para carnes en el interior del lomo y cocine hasta que la temperatura interna alcance los 155 grados F.
- Retire el asado una vez que alcance los 155 grados F y deje que se. El asado continuará cocinándose incluso mientras está fuera del horno y la temperatura final antes de servir debe alcanzar 160 grados F.