Cómo hacer galletas de avena con pasas

Ingredientes

• 2 barras de mantequilla a temperatura ambiente
• ½ taza de azúcar blanca
• 1 taza de azúcar morena
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1½ taza de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de canela
• 3 tazas de harina de avena (que no sea instantánea)
• 1½ taza de pasas

Preparación

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Bata la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar morena en un tazón grande. Incorpore los huevos y la vainilla hasta que la mezcla esté suave.
2. En otro tazón, mezcle la harina, el bicarbonato y la canela. Añada a la mezcla de crema. Luego agregue la avena y las pasas y mezcle.
3. Forme bolas y colóquelas en un recipiente para horno engrasado, aplaste las bolas ligeramente.
4. Cocine en el horno por 9 minutos para galletas más suaves y 13 minutos para galletas más crujientes. Deje enfriar unos minutos antes de comer.