Ingredientes
- 2 barras de mantequilla a temperatura ambiente
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 taza de azúcar morena
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1½ taza de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela
- 3 tazas de harina de avena (que no sea instantánea)
- 1½ taza de pasas
Preparación
- Precaliente el horno a 350 grados F. Bata la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar morena en un tazón grande. Incorpore los huevos y la vainilla hasta que la mezcla esté suave.
- En otro tazón, mezcle la harina, el bicarbonato y la canela. Añada a la mezcla de crema. Luego agregue la avena y las pasas y mezcle.
- Forme bolas y colóquelas en un recipiente para horno engrasado, aplaste las bolas ligeramente.
- Cocine en el horno por 9 minutos para galletas más suaves y 13 minutos para galletas más crujientes. Deje enfriar unos minutos antes de comer.