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Cómo hacer vinagre de pétalos de rosas

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El vinagre de pétalos de rosa es muy versátil y se puede utilizar en aderezos para ensaladas vinagreta, rociado sobre fruta fresca, en un baño de burbujas, como un tónico facial o en su champú favorito.

Ingredientes

  • 1 taza de pétalos de rosa
  • 1 cuchara de madera
  • 1 frasco de cuarto de galón con tapa, esterilizado
  • 4 clavos de olor
  • 3 tazas de vinagre de vino blanco
  • Una cacerola de acero inoxidable
  • Tarros pequeños o botellas con tapas

Preparación

  1. Lave una taza de pétalos de rosas frescas en agua fría cuidadosamente.
  2. Haga rayas suavemente con una cuchara de madera para liberar el aroma.
  3. Coloque los pétalos de rosa en una jarra esterilizada de 1 litro y añada 4 clavos de olor. Ponga a un lado.
  4. Coloque 3 tazas de vinagre de vino blanco en una cacerola de acero inoxidable y caliente el vinagre de vino blanco pero no permita que hierva.
  5. Vierta el vinagre de vino blanco caliente sobre los pétalos de rosa en el frasco, y triture la mezcla con una cuchara de madera.
  6. Tape con seguridad y coloque el frasco en un lugar seco y fresco durante 10 días, agitando el frasco de vez en cuando.
  7. Cuele el vinagre de pétalos de rosa para eliminar los pétalos de rosa y los clavo de olor, y vierta en pequeños frascos o botellas esterilizadas. Tape firmemente y utilice a su gusto.