Prepare primero el aderezo para ensaladas y deje en el refrigerador para combinar sabores. Mezcle en un bol aceite de oliva, jugo de limón, orégano, ajo, albahaca, vinagre de vino tinto, y el azúcar. Mezcle bien y agregue el queso parmesano y sazone al gusto con sal y pimienta.
Combine la lechuga, tomate, pepino, pimiento verde, cebolla, aceitunas y queso feta. Revuelva bien.
Agregue el aderezo después de mezclar la ensalada y mezcle una vez más antes de comer.
