¿Para qué sacrificar el sabor del plátano? ¡Esta receta de pan de banana es deliciosa, con un sabor increíble! Es, sin duda, lo mejor para el desayuno o merienda y puede aprovechar las bananas que ya nadie se va a comer. ¡Es rica tostada y con mantequilla!
Receta de Pan de Banana
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla
- 3/4 taza de azúcar morena
- 2 huevos batidos
- 2 1/3 tazas de bananas maduros majadas
Instrucciones
Preparación: 15 min
Cocción: 1 h 5 min
Listo en: 1 h 20 min
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa ligeramente un molde para pan de 23 x 13 cm (9 x 5 pulgadas).
- En un tazón grande, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un tazón aparte, bate la mantequilla y el azúcar morena. Incorpora los huevos y las bananas machacados, revolviendo hasta que estén bien integrados. Incorpora la mezcla de plátano a la de harina; revuelve solo para humedecer.
- Vierte la masa en el molde preparado.
- Hornea en horno precalentado de 60 a 65 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos y luego desmolda sobre una rejilla.
Consejo
Puede usar papel de aluminio para evitar que se seque, cocinarlo uniformemente y facilitar la limpieza.
