Este plato de pollo asado con menta no toma tiempo en absoluto. Sirva con un poco de yogur fresco, pepino, o salsa.
Pollo asado con menta
Ingredientes
- 2 cebollas grandes
- 3/4 taza de hojas de menta
- 3/4 taza de vermouth seco
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
- 1 libra de muslos de pollo sin piel y sin hueso
Preparación
- Corte las cebollas y las hojas de menta. Triture las hojas de menta y vierta los ingredientes líquidos. Mezcle bien a fondo.
- Sazone los muslos de pollo con la mezcla, sal y pimienta y póngalos a marinar en un recipiente por lo menos una hora.
- Ase a la parrilla de 10 a 12 minutos o hasta que ya no estén rosados en el centro. Buen provecho.
