Recetas

Pollo asado con menta

Polla asado con menta

Este plato no toma tiempo en absoluto. Sirva con un poco de yogur fresco, pepino, o salsa.

Polla asado con menta

Ingredientes

  • 2 cebollas grandes
  • 3/4 taza de hojas de menta
  • 3/4 taza de vermouth seco
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
  • 1 libra de muslos de pollo sin piel y sin hueso

Preparación

  1. Corte las cebollas y las hojas de menta. Triture las hojas de menta y vierta los ingredientes líquidos. Mezcle bien a fondo.
  2. Sazone los muslos de pollo con la mezcla, sal y pimienta y póngalos a marinar en un recipiente por lo menos una hora.
  3. Ase a la parrilla de 10 a 12 minutos o hasta que ya no estén rosados en el centro. Buen provecho.