Esta cazuela de batatas es ideal como acompañamiento para su mesa en cualquier ocasión especial. Además de ser rápido es delicioso y deleitará a toda su familia.
Cazuela de Batata
Ingredientes
Masa
- 1 taza de Azúcar Morena
- 1/3 taza de Harina
- 1 taza de Nueces picadas (preferiblemente pacanas)
- 1/4 taza de Mantequilla (derretida)
Relleno
- 3 tazas de puré de Batatas
- 1 taza de Azúcar
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Vainilla
- 2 Huevos (bien batidos)
- 1/2 taza de Mantequilla (derretida)
Preparación
- Combine el azúcar morena, la harina, las nueces y la mantequilla en un recipiente. Ponga a un lado.
- Precaliente el horno a 350 grados.
- Combine las batatas, el azúcar, la sal, la vainilla, los huevos y la mantequilla en un bol en el orden indicado. Mezcle bien.
- Vierta la mezcla en una fuente para hornear con mantequilla.
- Cubra la superficie de la mezcla de batata en forma pareja con la masa.
- Hornee durante 30 minutos. Deje reposar por lo menos 30 minutos antes de servir y disfrute de esta delicia.
