Ingredientes
- Pechuga de pollo (sin hueso)
- Harina
- Aceite de oliva o aceite vegetal
- Sal y pimienta
- Orégano seco
- 1 Limón (opcional)
Preparación
- El primer paso para hacer una milanesa de pollo es golpear la carne con un martillo o un rodillo para aplanar la pechuga. Cuanto más fina mejor.
- Caliente una pequeña cantidad de aceite de oliva o vegetal en un sartén. Use suficiente para cubrir el fondo del sartén, pero no use demasiado para que la milanesa no se pegue.
- Cubra la pechuga aplanada con sal, pimienta y orégano seco.
- Cubra la pechuga en harina.
- Sofría la pechuga en el sartén y trate de voltearla una sola vez. Puede voltear cuando dore.
- Retire del sartén y vierta jugo de limón al gusto sobre la pechuga. Sirva con papas, o arroz y ensalada.