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Pasta con Pesto y Té Verde

Pasta con Pesto y Te Verde

Obtenga un impulso de nutrientes para su cuerpo, no sólo de los beneficios de los guisantes y la albahaca, pero también del té verde.

Pasta con Pesto y Te Verde


 

Pasta con Pesto y Té Verde

Sirve: 4 Personas

Ingredientes

  • 1/3 de taza de Té Verde, sin azúcar y recién hecho
  • 2 cucharadas de Piñones, tostados
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen
  • 1 cucharada de Jugo de Limón fresco
  • 2 a 3 Dientes de Ajo grandes
  • 3/4 cucharadita de Sal de Mar, o al gusto
  • 1/8 cucharadita de Hojuelas de Pimienta picantes, o al gusto
  • 1/2 taza (3/4 onza) de hojas de Albahaca Fresca y ramitas para decorar
  • 1/2 taza de Guisantes frescos o congelados
  • 2/3 taza de Garbanzos enlatados o cocidos
  • 10 onzas de Pasta de su elección
  • 1 cucharadita de Cáscara de Limón (opcional)

Preparación

  1. Añada el té, piñones, aceite, jugo de limón, ajo, sal, hojuelas de pimienta, y hojas de albahaca a una licuadora y puré hasta hacer una salsa suave. Añado los guisantes y las habas y haga puré hasta que quede cremoso. Rectifique el sazón.
  2. Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escurra y vierta a la sartén.
  3. Agregue el pesto cremoso y cocine mientras mueve la mezcla a fuego lento hasta que esté completamente caliente, unos 2 minutos. Añada más té si es necesario hasta obtener la consistencia deseada. Rectifique el sazón.
  4. Transfiera a un tazón grande o cuencos individuales. Espolvoreé con cáscara de limón (si se utiliza), adorne con las ramitas de albahaca, y sirva.